11月28日，记者了解到，近年来，开封市贯彻落实惠民政策，通过宣传引导、试点示范带动、规范流转服务、资金扶持激励，推动全市土地流转。开封市积极整合土地资源发展农产品产地冷藏保鲜设施，使得全市鲜活农产品低温处理率提高15%、流通损失率下降20%。开封市积极推广土地承包经营权入股等新的利益联结机制，探索产村相融、园村共建等模式，鼓励村集体以集体资产特别是集体建设用地量化入股等形式参与产业园建设。
开封市大力推进5G+智慧农业高标准农田建设试点，打造全省乃至全国高标准农田建设的“开封样板”。开封市突出建设标准化、装备现代化、应用智能化、经营规模化、管理规范化、环境生态化的“六化”要求，融合先进的5G+智慧农业技术，已累计建成7.4万亩的示范区。开封市着力推进数字农业示范应用，兰考县蜜瓜湖羊、杞县万寨村果蔬、祥符区沈楼数字菜园、西姜寨爱思嘉、通许县省级脱毒红薯等现代农业产业园配备了物联网设备，进行数字化、智慧化示范。开封市还开展食用农产品追溯数字化应用，实施活畜禽电子化检疫合格证追溯系统、生鲜乳质量安全监控追溯系统，建成141个农产品质量安全追溯示范点，积极引导农业生产经营主体注册国家农产品追溯管理平台，实现农产品扫描溯源。
开封市深入实施“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”战略，大力推进绿色优质农产品发展。目前，全市有效期内“三品一标”594个，其中绿色食品329个，国家地理标志农产品10个，数量稳居全省第一方阵。开封市5个涉农县区成功创建全国绿色食品原料标准化生产基地，成为河南省首批全覆盖的省辖市。开封市还积极参与“豫农优品”整体品牌建设、河南农业品牌体系构建和国家农业品牌目录推荐。
近年来，在国家和省电子商务进农村综合示范的持续推动下，开封市电商物流快速发展。开封市冷链物流发展突出产业特色，农产品供应链体系大吨位冷库发展较快。其中，杞县被省商务厅评为“完善县域特色优势农产品供应链示范县”，大蒜相关产业尤其是冷库基础设施发展得到了有效支持。开封市引导推广“原料基地+中央厨房+物流配送”等产业模式，发展即食、即热、即烹、即配食品。
较强的产业基础，吸引了一批大项目、好项目来开封投资落户，为全市食品加工产业链延伸注入了活力。开封市因势利导，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，建项目、聚企业、强产业、培品牌。
今年5月，白象食品产业园项目签约仪式在城乡一体化示范区举行，总投资20亿元，将建设集食品加工、高效仓储物流于一体的白象食品集团第二代智能标准化工厂，引进10条智能高端生产线，实现年产约10万吨方便食品。
开封市抢抓河南建设万亿级现代食品产业集群机遇，多引进种业龙头公司、食品深加工企业、商贸流通企业。近年来，益海嘉里、酸辣粉产业园、桃李面包、丰树物流园、京东物流港等一批产业招商项目相继在开封市落地。
今年7月3日，开封综合保税区正式封关运行。开封综合保税区突出产业集聚和开放引领功能，着力打造“文化艺术品展示交易、保税研发设计”两中心以及“汽车及零部件外贸产业、高端电子产品制造、农副产品加工、电子商务产业”四基地，通过“边建设边招商”，成功招引一批企业和项目入驻，为开封市做强产业提供强有力的支撑。
坚持“走出去”，引领企业提质增效。今年4月，开封市组织近20家土特产企业参加了2023全国农产品产销对接助力乡村振兴活动。开封市参展企业分别在市级综合展区、中央驻豫单位帮扶展区、预制菜展区、老字号展区共4个展区布展，向全国采购商推介展示开封土特农产品。其间，兰考县、通许县的领导还参加了“土特产”高质量发展县长对话会，兰考县围绕泡桐资源做大做强民族乐器产业、通许县围绕打造中国酸辣粉之都给予分享，向全国展示开封市优质的名优特农产品。今年6月，开封市多家企业还参加了2023中国国际电子商务博览会，会上设置“八朝古都·千载京华”——河南开封名优特产品展示馆和“拼搏兰考”好产品展示馆，开封特色产品广受欢迎。开封市还积极组织老字号企业参加中国国际进口博览会、中国国际服务贸易交易会、“非遗购物节”、郑州精品年货博览会等形式多样的活动，加强老字号展览展销，促进国内外交流合作。
分类施策力促老品牌复苏，培育消费新业态加快品牌升级。开封市强化品牌建设、推动老字号创新发展，并在《开封市“十四五”现代供应链发展规划》《开封市“十四五”现代流通体系发展规划》《开封市“十四五”现代服务业发展规划》３个专项规划中对老字号工作作了深入规划部署。开封市以宋都御街、书店街等特色商业街区为核心，汇聚老字号和特色风味美食，打造优质文商旅消费集聚区。
推动老品牌复兴，实施老品牌“年轻化”，拥抱年轻消费群体，积极推进与高校院所的研发合作，并借助数字化销售模式和社媒推广模式，在产品创新、消费者创新、渠道创新以及营销和供应链创新等方面发挥重要作用。开封市引导、支持企业在保证产品质量和传统文化基础上，通过研发新品、优化工艺、改进包装款式等手段，打造适应当下消费群体的产品。
地方特色食品承载着丰富的历史和地域文化。很多地方特色饮食，尤其是“老字号”被列入各级非物质文化遗产代表性项目名录，其中蕴含着一整套与食材遴选、配料加工、菜肴烹制和美食消费相关的知识和实践。开封市积极推动企业发展连锁经营、特许经营，一大批老字号企业在开封市重点商业区域设立了旗舰店和连锁店。开封市还推动老字号企业大力发展电子商务，多家企业通过互联网营销实现销量迅猛增长，并携手通过“互联网直播＋运输技术创新”方式把开封灌汤小笼包卖向全国。
责任编辑 : 梁倩文
